“Chào mừng bạn đến với danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Iceland! Đây là top các món ngon và độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đất nước này.”
Món ăn truyền thống của Iceland
Trong văn hóa ẩm thực của Iceland, có rất nhiều món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn. Skyr, một loại sản phẩm từ sữa, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Iceland. Ngoài ra, thịt cừu cũng là một nguyên liệu được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong các món ăn địa phương. Hákarl, một món ăn truyền thống khá đặc biệt với nguyên liệu chính là thịt cá mập, cũng là một phần không thể thiếu của ẩm thực Iceland.
Các món ăn truyền thống của Iceland bao gồm:
- Skyr: sản phẩm từ sữa, có thể được ăn kèm với các loại trái cây hoặc sử dụng để làm kem, smoothie.
- Thịt cừu: được chế biến thành nhiều món như đùi cừu quay, Kjötsúpa (món súp thịt cừu).
- Hákarl: món ăn đặc biệt từ thịt cá mập được ướp lên men và phục vụ cùng với rượu địa phương.
Đặc sản nổi tiếng của Iceland
Skyr
Skyr là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Iceland trong suốt hàng ngàn năm lịch sử. Đây là một sản phẩm làm từ sữa, với màu sắc, và hương vị gần giống với sữa chua Hy Lạp, nhưng ít ngậy và nhẹ nhàng hơn. Người Iceland rất ưa chuộng ăn Skyr cùng sữa, các loại dâu rừng hay hoa quả khác như một bữa sáng hoặc một bữa xế. Bên cạnh những lựa chọn rất có lợi cho sức khỏe, trong chuyến du lịch Iceland của mình, bạn cũng có thể bắt gặp Skyr được sử dụng để làm kem, smoothie và đặc biệt là skyrkaka – một loại bánh phô mai có hương vị nhẹ nhàng hơn so với phiên bản của Mỹ.
Thịt cừu
Giống cừu của Iceland được đánh giá là thuần chủng hàng đầu trên thế giới, và được nuôi dưỡng trên những thảm cỏ xanh mượt tại đây một cách tự do từ thế kỷ thứ 9. Thịt cừu của Iceland mang hương vị đặc biệt và là một trong những nguyên liệu được yêu thích bậc nhất ở quốc gia Bắc Âu này. Khi đi du lịch Iceland, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp món đùi cừu quay ở các menu tại nhiều nhà hàng, từ sang trọng đến bình dân. Đó là bởi vì cách nấu thịt cừu truyền thống của người dân nơi đây là xây một lò quay giữ nhiệt ở dưới mặt đất và nấu thịt cừu trong đó nhiều giờ. Ngày nay, cách chế biến đó đã dễ dàng hơn rất nhiều nhờ sự xuất hiện của lò nướng.
Hákarl
Hákarl có lẽ là món ăn chịu nhiều ý kiến trái chiều nhất. Nếu bạn là một fan của các hành trình du lịch Châu Âu và là một người yêu ẩm thực, bạn hãy thử một lần nếm món ăn truyền thống này nhé. Hákarl là một món ăn truyền thống của người Iceland với nguyên liệu chính là thịt cá mập để lên men theo một quy trình phức tạp và khá tốn thời gian. Những miếng thịt này sau khi hoàn tất công đoạn nói trên sẽ được cắt thành miếng nhỏ và phục vụ cùng với brennivín – một loại rượu địa phương. Người dân địa phương khuyên rằng hãy bịt mũi lại trước khi nếm, vì Hákarl thực sự khá nặng mùi. Ngày nay, Hákarl không còn quá phổ biến tại Iceland, nhưng nếu có cơ hội, bạn hãy thử một lần nếm món ăn truyền thống này nhé.
Những món hải sản tươi ngon không thể bỏ qua
1. Sò điệp Nước Đức
Sò điệp Nước Đức là một trong những món hải sản tươi ngon và đặc sản của Iceland mà bạn không thể bỏ qua. Sò điệp Nước Đức tươi ngon, ngọt ngào và thơm ngon, có thể được thưởng thức tại nhiều nhà hàng và quán ăn ven biển.
2. Cá hồi Nước Đức
Cá hồi Nước Đức cũng là một món hải sản tươi ngon và đặc sản của Iceland. Cá hồi Nước Đức thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như sushi, sashimi, hoặc được nướng chín tới để tận hưởng hương vị tuyệt vời của hải sản này.
3. Mực Nước Đức
Mực Nước Đức cũng là một món hải sản tươi ngon không thể bỏ qua khi đến Iceland. Mực Nước Đức thường được chế biến thành mực nướng, mực xào, hoặc mực chiên giòn, mang đến hương vị đặc trưng của biển cả.
Nếu bạn là người yêu thích hải sản, hãy không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon tại Iceland.
Đồ uống đặc trưng của đất nước băng đảo
Đồ uống là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Iceland. Người dân Iceland rất ưa chuộng thưởng thức các loại đồ uống đặc trưng của đất nước băng đảo, từ bia đến rượu và cà phê. Dưới đây là một số đồ uống đặc trưng bạn nên thử khi đến Iceland:
Bia Viking
Bia Viking là một trong những loại bia phổ biến nhất tại Iceland. Với hương vị độc đáo và chất lượng tốt, bia Viking là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng với các món ăn đặc sản của đất nước này.
Brennivín
Brennivín, còn được gọi là “rượu dẻo Iceland”, là một loại rượu truyền thống của Iceland. Với hương vị đặc trưng từ cây hoa anh đào và thảo mộc, Brennivín là một đồ uống độc đáo mà bạn nên thử khi đến Iceland.
Mâm cơm truyền thống của người Iceland
Mâm cơm truyền thống của người Iceland rất đa dạng và phong phú, phản ánh sự đa dạng văn hóa ẩm thực của đất nước này. Một bữa ăn truyền thống thường bao gồm thịt cừu quay, skyr, rúgbrauð (bánh mỳ đen), và các loại cá tươi ngon như cá chiên giòn. Ngoài ra, còn có các món ăn đặc biệt như Hákarl (thịt cá mập lên men) và Kjötsúpa (món súp thịt cừu).
Các món ăn truyền thống phổ biến
- Skyr: sản phẩm làm từ sữa, có thể ăn kèm với các loại trái cây hoặc được sử dụng để làm kem, smoothie.
- Thịt cừu quay: một món ăn phổ biến ở Iceland, thường được nấu truyền thống trong lò quay giữ nhiệt.
- Hákarl: thịt cá mập lên men, một món ăn đặc biệt và đầy tính truyền thống của người Iceland.
- Rúgbrauð: loại bánh mỳ đen truyền thống, thường được ăn kèm với các loại phô mai hoặc cá hồi xông khói.
- Cá chiên giòn: Iceland là quốc gia ven biển, nơi có thể thưởng thức các loại cá tươi ngon và được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau.
Trải nghiệm ẩm thực tại Iceland
Đến Iceland, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm những món ăn độc đáo và phong phú, từ những món ăn truyền thống cho đến những sáng tạo hiện đại. Việc thưởng thức ẩm thực địa phương là một phần quan trọng của trải nghiệm du lịch tại đất nước này, giúp du khách hiểu rõ hơn về văn hóa và lối sống của người Iceland.
Món tráng miệng ngon mê ly khi du lịch Iceland
Kem ngon tuyệt vời
Trong chuyến du lịch Iceland của bạn, bạn sẽ thấy kem được bán ở mọi nơi như trạm xăng, siêu thị, nhà hàng hay thậm chí là cả những cửa hàng chuyên về món tráng miệng này. Đặc biệt hơn nữa, một số tiệm kem ở Iceland còn mở cửa đến tận 1 giờ sáng. Bạn có thể thưởng thức những loại kem độc đáo và ngon miệng, làm từ nguyên liệu tươi ngon và phong phú.
Bánh mỳ và bánh nướng
Với số lượng tiệm bánh dồi dào, bạn sẽ không bao giờ phải lo ngại khi hầu bao du lịch của mình không quá nhiều. Đừng quên thử snúður – món bánh quế với lớp kem phủ ngọt ngào, hay Kleina – món bánh phổ biến nhất ở Iceland và vùng Scandinavia. Bạn cũng có thể tìm thấy những loại bánh mỳ đen truyền thống như Rúgbrauð, kèm theo các loại phô mai, cá hồi xông khói, pate cừu, hangikjöt (thịt cừu xông khói), cá trích ngâm muối hoặc các loại cá khác.
Harðfiskur – Cá phơi khô
Harðfiskur là cá được phơi khô, thường được người dân Iceland ngày nay chọn làm giải pháp thay thế cho bỏng ngô hay khoai tây chiên đóng gói. Thông thường, Harðfiskur được làm từ cá tuyết nhưng những phiên bản làm từ cá êfin hay cá sói cũng không phải là hiếm. Nhiều người Iceland ăn Harðfiskur mà không kèm một nguyên liệu phụ nào nhưng cũng có nhiều người cho rằng món ăn này sẽ mang hương vị tuyệt nhất khi ăn kèm với bơ.
Món ăn vỉa hè truyền thống độc đáo
Hot Dog Íslenskur
Hot Dog Íslenskur là phiên bản độc đáo của món hot dog tại Iceland. Nó bao gồm xúc xích lợn hoặc thịt cừu, được chế biến theo cách riêng biệt của người Iceland, kèm theo sốt cà chua, hành tây chiên và sốt mustard nguyên chất. Một điểm đặc biệt là việc sử dụng bánh mì nướng thay vì bánh mì truyền thống, tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Kleinur
Kleinur là một loại bánh quế truyền thống của Iceland, được làm từ bột mỳ, đường, sữa và trứng, sau đó được cắt thành từng miếng và chiên giòn. Kleinur thường được ăn kèm với cà phê vào buổi sáng hoặc chiều. Hương vị ngọt ngào và độ giòn rụm của Kleinur sẽ khiến bạn không thể quên.
Điều đặc biệt về món ăn vỉa hè tại Iceland chính là sự đa dạng và độc đáo của từng món, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị cho du khách.
Những quán ăn nổi tiếng và được yêu thích tại Iceland
1. Matur og Drykkur
Matur og Drykkur là một nhà hàng cao cấp tại Reykjavik, nổi tiếng với việc kết hợp ẩm thực truyền thống Iceland với phong cách hiện đại. Quán có thực đơn đa dạng với các món ăn từ thịt cừu, cá hồi, đến các loại hải sản tươi ngon.
2. Grillmarkaðurinn
Grillmarkaðurinn là điểm đến lý tưởng nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn từ thịt cừu, cá hồi và thực đơn đa dạng với các loại hải sản tươi ngon. Quán còn nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu địa phương và phục vụ đồ uống cocktail độc đáo.
3. Reykjavik Chips
Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh với khoai tây chiên ngon tuyệt, hãy ghé qua Reykjavik Chips. Quán nổi tiếng với việc chế biến khoai tây từ các loại nguyên liệu chất lượng cao và phục vụ cùng với nhiều loại sốt hấp dẫn.
Trên đây là một số món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Iceland. Với những món ẩm thực độc đáo, du khách sẽ được trải nghiệm thú vị về văn hóa ẩm thực của đất nước này. Hãy thử các món ăn địa phương để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến Iceland.
